青岛市北区护航“开学季”开展开学前学校食堂安全检查

　　

　　宋光森 杜晓婕 记者 朱有刚

　　

　　2月15日，在新开学前夕，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，山东省青岛市市北区市场监管局开展开学前食堂安全检查，全面指导辖区学校做好开学前的饮食安全保障工作。

　　

　　执法人员先后来到青岛市第四实验中学、格兰德小学，重点对校园食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行检查。执法人员要求各校园食堂要严格落实食品安全管理，对加工经营场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，确保学校食堂食品安全。

　　

　　“开学在即，为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，我们将在开学后一周内完成辖区学校食堂全覆盖检查，确保学校食品安全，为学生们的食品安全保驾护航。”青岛市市北区市场监督管理局合肥路市场监督管理所所长王宪伟告诉记者，将重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次视频留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、到位，食堂用水是否符合相关规定，查验春季开学学校食堂末梢端取水水质检测报告。同时督促学校落实主体责任，每周开展视频安全检查。