(食品安全导刊扬州讯)为加强2022年春季学期学校食品安全工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生饮食安全和疫情防控工作。2月16日，高邮市三垛镇食安办联合市监三垛分局，教办组织开展2022年春季学期开学前学校食堂食品安全专项检查。

检查组对三垛镇区，武宁，司徒，二沟区域的中小学进行了检查。重点检查了学校食品安全信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康监测等事项，督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生;严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及时清理过期、变质、异常的库存食材;加强从业人员健康管理，从业人员需持有效健康证上岗，并做好每日健康监测，严禁患有感冒、发热、咳嗽等症状及有碍食品安全疾病的人员进入食品加工场所;做好明厨亮灶工作，落实清洗、消毒、保洁制度，规范食品留样制度。

同时，检查组对学校应急准备、制度落实、疫情防控设施设备、场所消毒工作安排、防控物资贮备、隔离室配备等情况进行了逐一排查，要求学校加强人员排查和管控，防止疫情传入校园;同时加强疫情防控宣传，提高全员防控意识。

下一步，三垛镇要全面落实疫情防控和食品安全主体责任，扎扎实实做好疫情防控常态化条件下的校园食品安全工作，杜绝疫情防控和食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全。