新年新春加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市示范区篇

市场监管依规范 筑牢食安大防线

一一三门峡市市场监督管理局示范区分局 加强食品知识培训 筑牢健康安全防线

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀

为进一步做好辖区学校及农村食品安全工作，压实主体责任，排查食品安全风险，保障人民群众 “舌尖上的安全”，2月15日，三门峡市市场监督管理局示范区分局按照“能力作风建设年”活动要求，从提高基层食品安全协管能力、“一老一小”机构食品安全管理能力、一线食品安全执法人员监管能力三方面入手，联合示范区阳店镇人民政府召开2022年春季学校食堂(农村餐饮)食品安全培训会。

示范区分局、阳店镇人民政府相关负责人，镇区学校、幼儿园、养老机构餐饮主体管理人员、从业人员，乡镇食品安全协管员等参加会议。

培训会上，示范区分局相关工作人员从农村集体聚餐与食品安全知识两个方面进行了讲解，对食堂工作人员的个人卫生、食品包装及容器要求、食品贮藏、留样、索证索票等问题，作了详细讲解。通过培训，使餐饮工作人员进一步了解和掌握了学校及农村集体聚餐的相关法律法规知识，同时提升了食品安全意识和主体责任意识。

会上，示范区分局副局长李明星就如何做好学校、幼儿园、养老机构食堂及农村食品安全工作提出三点要求：

一是提高认识，以高度的责任心和责任感抓好食品安全工作;

二是加强学习，坚守食品安全工作底线;

三是注重细节，克服麻痹大意思想。同时，要求各学校开学前从餐饮具消毒、食品原材料购进、食品留样等方面完成自查工作。

下一步，示范区分局将把握新学期开学的时间节点，依次在各街道、乡镇开展食品安全培训活动，并结合培训警示进行全区学校食品安全大检查，切实把食品安全工作落到实处!