护航校园食品安全“学校开学第一课”

　　

　　李凤豹 本刊记者 陈德龙

　　

　　春已至，爱可期，2022年新学期开学的第一天，聊城市茌平区市场监管局早部署早行动，联合区教体局精心为全区学校校长（园长）、分管校长、食品安全管理员打造了“开学第一课”食品安全知识培训会，切实保障新学年学校食堂饮食安全，消除校园食品安全隐患。

　　

　　培训会上，区市场监管局副局长刘传涛就省、市局2022年春季学期学校食品与饮用水安全工作有关精神进行了传达学习，要求学校切实提高政治站位，认清做好学校食堂食品安全工作的责任感、紧迫感，通过落实责任筑牢食品安全基础；区教体局副局长韩同振就学校校长落实食品安全第一责任人，落实校长（园长）负责制、陪餐制、食品安全自查等进行了强调；区市场监管局餐饮科负责人崔猛就《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《山东省学校食堂食品安全检查办法》做了重点培训。通过培训，进一步绷紧了学校负责人的食品安全弦，增强了学校负责人食品安全意识，为确保学校食堂食品安全打下了坚实的基础。

　　

　　开学后，茌平区市场监管局将以两周的时间，对全区学校食堂开展全覆盖检查，重点对从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食堂饮用水是否符合相关规定进行检查，全力为广大师生饮食安全护航。