强作风、勇担当、提效能

　　

　　聊城市茌平区市场监管局闻“令”而动“食安先行”

　　

　　李凤豹 本刊记者 陈德龙

　　

　　最美的遇见叫“开学有你”，最好的期待叫“校美食安”。沉寂已久的校园迎来“神兽”们的欢歌笑语。为保障全区广大师生开学第一餐吃的安全、吃的放心，聊城市茌平区市场监管局对全区学校食堂开展全覆盖食品安全专项检查。

　　

　　2月18日，区市场监管局副局长刘传涛带领餐饮科下沉基层，对胡屯镇辖区学校校长、分管校长、食品安全管理员进行了食品安全知识培训，会上重点对《山东省学校食堂食品安全检查办法》进行了重点讲解，要求各学校提高认识，认清当前学校食品安全工作形式，以“强作风、勇担当、提效能”的工作作风抓好学校食品安全工作。

　　

　　培训结束后，刘传涛带队餐饮科、胡屯镇监管所的执法人员到胡屯镇中心小学食堂进行督导检查。重点对从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食堂饮用水是否符合相关规定、加工操作是否规范进行检查，督促学校及时对就餐场所进行清洁、消杀，清理上学期临期食材、食品，要求学校落实周自查制度、生活饮用水卫生管理制度、完善大宗食品统一配送等食品安全管理制度。

　　

　　据悉，茌平区各乡镇（街道）驻地市场监管所正同时开展辖区学校食堂专项监督检查。下一步，区市场监管局将依据“监检结合”“以管定抽、以抽促管”原则，对学校采购的大宗食品、农产品等其他食品原料进行监督抽检，对抽检中发现的问题，依法处理，及时将核查处置情况向社会公开，竭尽全力守护广大师生对“校美食安”的美好期待。