栖霞市召开食品生产企业“三标”工作推进会

2022-03-01 14:34:27 来源：食品安全导刊

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　　范庆伟管清敏孙得盛记者朱有刚

　　日前，山东省栖霞市市场监督管理局组织召开食品生产企业“三标”工作推进暨基层市场监管人员培训会议。20余名食品监管人员和61家食品生产企业技术人员参加会议。

　　会前，通过组建“栖霞市三标工作推进微信群”的方式，将基层监管人员和各企业负责三标工作的人员联系到一起，通过微信群这一有效沟通方式，将三标工作要求及相关模板材料发到群里面，供企业查阅使用。会上，局食品生产流通科负责人将烟台市局制定的“三标”行动实施方案向参会人员做了全面介绍，并将今年的工作目标和任务做了详细解读。

　　会议强调，食品生产企业要以“管理看板”为核心，落实“三标”行动。亮标承诺，要求企业梳理标准、解析标准、亮出标准、公开承诺；对标生产，要求企业做到生产条件、原料管理、生产操作、污染防控、卫生管理、贮存运输、检验管理、产品召回、生产记录符合标准；核标检验，要求企业核查生产工艺、产品检验、产品标签、贮存运输条件等。

　　据了解，下一步，栖霞市市场监督管理局将继续加强监管，指导和督促企业落实好主体责任，确保全市食品生产企业10月底前全部达到“三标”行动要求，实现企业“三标”管理覆盖率达到100%。全市食品安全标准执行水平明显提升，食品安全保障能力显著增强。