食品安全导刊南通讯(通讯员 陆舜熙)为防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，根据海门区局相关要求，余东分局第一时间召开会议部署食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动相关工作。要求工作人员结合辖内实际与日常监管，紧盯重点任务目标，按照规定步骤、时间节点和工作要求抓好工作落实，全面深入排查食品安全风险隐患，解决食品安全突出问题。

聚焦食品生产企业。余东分局对辖区内的某食品有限公司进行检查发现：食品安全管理人员对GB31646-2018速冻食品生产卫生规范掌握不够，化验员检验技术能力有欠缺;质量管理文件为2016年发布实施，没有根据变化情况更新，较多内容已不适用于实际情况;生产过程中的食品安全关键控制环节不够明确。

聚焦连锁销售门店。余东分局对辖区内的连锁销售门店进行检查发现：部分熟食连锁销售门店已经采取专门的网络APP下单，实现票据无纸化;由于外界温度较低，部分门店实际销售时未能按照食品存储条件进行冷藏存储。

聚焦校园食品安全。余东分局结合2022年春季校园食品安全专项检查工作，督促学校加强自我规范，围绕索证索票和各项制度和对各类台账是否完整进行了检查，确保学校食堂食品安全。同时还对学校周边食品经营者进行了食品安全知识宣贯和检查，进一步确保校园周边食品安全。

现阶段，余东分局共出动检查人员26人次，检查生产企业1家，学校食堂5家，检查校园周边食品销售主体4家次，连锁门店餐饮服务经营者3家次。下阶段，余东分局将结合辖区内实际情况，紧盯重点主体，瞄准薄弱环节，从严标准，做到隐患排查高质量，整改措施求务实。