食品安全导刊扬州讯(通讯员 高燕)为进一步强化进口冷链食品疫情输入风险管控，保障人民群众饮食安全，扬州仪征市市场监管局胥浦分局近日在辖区范围内全面推进了进口冷链食品生产经营单位的排查工作，为有效开展进口冷链食品疫情防控夯实基础。

“细”。此次排查涵盖食品生产企业、小作坊、烧烤(烤肉)店、火锅店、大中型餐饮单位、农贸市场冷链食品经营者等，通过全面摸排，进一步查清、查细、查实进口冷链食品生产经营单位、库存进口冷链食品和从业人员的准确底数，建全完善进口冷链食品工作台账，并根据实际情况实时更新，做到底数清、情况明、责任实。

“严”。此次排查对所有食品生产经营场所冷库、冷藏冷冻设施逐一查看，排查食品生产经营单位是否存在使用、销售进口冷链食品未向分局报备的情况;同时加强宣传教育和引导，督促生产经营者如实报备，告知对故意隐瞒涉疫进口冷链食品、存在谎报瞒报等违法行为的，一经发现即立案查处;对可能从事进口冷链食品的生产经营者发放《关于从事进口冷链食品生产经营活动的告知书》，由其当场阅知签字。

“实”。通过此次排查，进一步强化对进口冷链食品生产经营单位的监管，指导其按要求如实记录进口冷链食品相关信息，确保国产和进口冷链食品分开存放，并能提供入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明和省内或者上海集中监管仓出库证明等材料;督促接触进口冷链食品的从业人员做好每天的核酸检测工作;完善扬城扫码通、三查三报告宣传画、两员公示等防疫工作内容。