食品安全导刊南京讯（通讯员 宁市轩）近日，南京市市场监管局开展金银箔粉专项执法检查，一“网红”面包店违规使用装饰“金粉”，收到南京市首张罚单!

2022年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金(银)箔金(银)粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

3月2日，南京市市场监管局在对一家“网红”面包店进行现场检查时，烘焙间操作台上一瓶已开封的“金粉”引起了执法办案人员的高度警觉。经了解，该“金粉”用于加工制作店内一款面包，执法办案人员当即扣押了该产品并进行立案调查。经调查，该企业使用的“金粉”为一款复配着色剂装饰闪粉，产品用途是蛋糕模型展品的表面效果装饰且不可食用。该企业使用“金粉”加工制作销售面包的行为已违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第一项规定，南京市市场监管局在充分考虑“过罚相当”因素后，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第一项规定，决定给予该企业没收违法所得、没收非法原料、罚款的行政处罚。

南京市市场监管局提醒食品生产经营者，在我国，金银箔粉既非食品原料也非食品添加剂，在食品中添加金银箔粉属于违法行为，需要承担相应的法律后果。同时，广大消费者也要认清，食用金银箔粉不仅没有任何功效，还有可能危害身体健康，要主动抵制宣扬奢靡享乐、拜金主义的“食金之风”!