食品安全导刊扬州讯(通讯员 莫宏宝 蒋吴宇)市场即战场，疫情即命令，防控即责任。为平稳有序推进“疫情防控+食品安全”双重防护网，仪征市新集镇食安办立足实际，联合新集镇综合行政执法局、三产办、市场监管局新集分局等部门，积极发挥食安办基层网格责任体系作用，不舍昼夜、连续作战，奋战在农贸市场、沿街商铺、大型商超、餐饮店等，以实际行动践行初心使命，以最实作风诠释忠诚担当，以坚强的战斗力守卫辖区食品安全的防疫线。

强化领导，第一时间打好防疫“部署战”

疫情防控初始，新集镇食安办第一时间响应，分析当前疫情防控形势及食品安全领域存在的关键风险，并对疫情防控和食品安全工作作出安排部署。及时跟踪落实上级疫情防控指挥部的命令，及时调整工作内容，按照“属地管理”的原则，积极发挥牵头、协调职责，充分调动网格员队伍、村(社区)食品安全信息员、联络员，加大对食品安全和疫情防控的监管力度。

同时，充分利用“3·15”消费者权益保护日契机，联动市场监管局新集分局和政府志愿者对商场超市、农贸市场、餐饮等关键场所现场发放《消费安全宣传手册》，张贴“公筷行动”倡议书，集中宣传食品安全、公筷公勺等这一类消费者反映强烈、关注度高的领域，线上线下共同保护群众“舌尖上的安全”。

抓细抓实，全方位落实“触角”排查

外防输入，内防扩散，新集镇食安办积极参与组建“新集沿街商铺防疫工作群”队伍。集合镇食安办、三产办、综合行政执法局、市场监管局等部门工作人员，以及食品安全网格员队伍、各村(社区)广大干部，实行联动“扫街行动”，深入第一线、最前沿，详细摸排辖区商户、餐饮、商超、药店等重点经营场所，做好疫情防控告知，要求严格落实“扫码、测温、戴口罩”三重保障。每日认真查看经营者是否落细落实扫码测温、查验行程、信息登记等进门必备步骤，并不定时查看“扬程码”后台数据累计情况。对疫情防控措施屡次提醒后仍不到位的经营单位，当场下达责令整改通知书，坚持做到人、物、环境联防联控，进一步织密“防控网”。截至目前，走访完成辖区内600余户商户的摸排统计工作，上门防控劝导解决问题200余个，对10余家执行疫情政策不到位的商户进行警告、约谈，并下发整改通知书，督促其停业整顿。

联防联控，最大限度清除“广角”隐患

疫情期间，新集镇食安办始终坚守在抗“疫”一线，严格执行新冠肺炎疫情联防联控指挥部的最新要求，按照“喜事缓办、丧事简办、宴会停办”的要求，停办除丧宴外的所有大棚宴，且一律不得搭台唱戏，严格落实农家宴监管，由网格员迅速与辖区大中型餐饮单位以及农家宴承办单位签订《餐饮单位承办宴会告知书》，明确责任，落实到人。通过实地走访的形式，加大对疫情防控的宣传工作，第一时间管控农村家宴中心和各种集体聚餐，教育广大群众重视疫情，减少不必要的集体聚集、聚餐活动。积极安排专门力量排摸，开展“夜间+日间”专项巡查，用责任和担当督查餐饮行业的疫情防控工作。同时，针对5桌以上的用餐从严从实宴会报备制度，由村(社区)派专人负责监督，镇食安办不定期对驻点、扫码测温、人员来往登记表等进行仔细查验，真正把农家宴变为安全宴。截至目前，已取消各种农村集体聚餐50余场次，涉及700余桌，约7000余宾客。