食品安全导刊扬州讯（通讯员 陈晶）为进一步落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南(第二版)》《关于进一步做好进口冷链食品重点环节疫情防控工作的通知》要求，仪征市市场监管局三措并举加强进口冷链食品生产加工企业管控。

建立常态化监管机制。开展多频次的督查，检查生产经营冷链食品企业的冷库，杜绝不经备案擅自使用进口冷链食品原料。

引导企业寻找原料替代品。对硬件、人员达不到疫情防控要求的企业，积极引导其寻找新的冷链食品原料替代高风险进口冷链食品原料，经多次检查，目前仪征市真州镇惠红熟食店、仪征市十二圩秋露牛肉店、仪征市明龙卤菜熟食店等单位已不再使用进口冷链食品原料，改用国内冷链食品原料。

制定相关区域的应急处置措施。督促进口冷链食品生产经营者制定出现健康状况异常人员、发现样品核酸检测阳性应急处置方案，用以及时处置和报告疫情情况，有效预防新冠病毒的传播。

下一步，仪征市市场监管局将持续关注进口冷链食品生产加工企业疫情防控措施落实情况，加强检查，排查隐患，切实守卫群众安全。