食品安全导刊扬州讯(通讯员 许小辨 洪仪宁)为进一步加强猪肉销售市场监管，让百姓吃上“放心肉”，近日，仪征市市场监督管理局刘集分局联合镇综合执法局等部门在全镇范围内扎实开展猪肉市场专项检查，严防不合格猪肉流入市场。

此次专项检查，以辖区内农贸市场、大中型商场的生猪肉售卖点等为检查重点。检查过程中，执法人员通过现场查看生鲜猪肉“两证两章”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)、查阅进货票据等方式，督促其落实食品安全主体责任，严格执行猪肉进货查验和记录制度，索取每批次猪肉产品“两证”，严禁销售未经检验检疫的猪肉及猪肉制品，定期做好清洗消毒工作。同时通过在农贸市场、街道主干道、大型超市旁悬挂横幅等方式加大宣传引导力度。

下一步，仪征市市场监督管理局刘集分局将加大对猪肉销售市场监管力度，不定期开展突击检查，确保猪肉市场安全。