服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省焦作市篇

突击抽检前位站 力保 “两会”餐饮安

一一焦作市市场监督管理局开展保障两会餐饮安全突击抽检

本刊记者 柴占阳 通讯员 王冰 卢晶晶

4月24日上午，在焦作市迎宾馆，焦作市、(相关)区两级市场监管执法人员和专业抽样人员来到宾馆后厨，抽取了羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鲈鱼(淡水鱼)、上海青、辣椒、长豆角(豇豆)、绿豆芽、生菜等共计10个批次。

随后，抽样人员取出快速检测工具进行了现场检测。

启动检测后，抽样人员剪取部分菜叶，放入试管中，加入缓冲液，并进行充分融合后，将液体滴入试剂检测条。

“快速检测主要检测样品中农药残留、兽药残留、非食用物质等指标，主要用于日常监督检查中的快速筛查，可信度较高。”抽样检测人员这样告诉记者。

几分钟后，抽样人员桌上摆放的试剂显示了抽样结果为阴性。

据市场监督管理局执法人员介绍，现场快检是由专业抽检人员现场进行抽样后，通过专业的仪器和设备进行处理，在短时间内对被检食物进行的快速检测。

针对在快检中发现的问题，执法人员能及时采取措施现场控制、销毁，并追溯源头。

“通过现场快检，可以从源头上杜绝食品安全隐患，切实保障‘两会’代表和委员们吃得更放心、更安心!”