食品安全导刊扬州讯(通讯员 谭笑 潘秋奇)为持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，“五一”期间仪征市市场监管局执法人员坚持在岗在位在状态，严格抓好市场监管领域疫情防控，切实做好节日期间食品安全监管工作。

突出重点品种监管。抓住疫情期间与群众日常关系密切的肉制品、蔬菜、瓜果等食用农产品监管，确保疫情期间食用农产品正常有序安全供应，守护好群众“菜篮子”安全。

突出重点环节监管。生产环节，重点突出肉制品、乳制品、酒类、糕点、食用油、调味品等地方特色食品和节日热销食品生产企业、小作坊的监督检查;流通环节，检查食品销售单位的供货渠道、索票索证情况、购销台帐、食品的储存等;餐饮环节，强化对餐饮单位从业人员的健康管理、原料控制、加工制作过程、备餐与配送等情况，特别是对是否按照当前防疫要求暂停堂食进行检查。

突出重点领域监管。强化对进口冷链食品生产经营单位的检查，主要检查进口冷链食品生产经营单位是否规范使用“扬州市进口物品防疫管理信息系统”和“江苏冷链”追溯系统,是否严格落实进口冷链食品“三专”和“四不”过程管理。督促直接接触进口冷链食品的从业人员每天开展核酸检测。

五一”期间，仪征市市场监管部门共计检查食品生产经营单位967家次，整改消除食品安全风险隐患27个，行政处罚1起。下一步，仪征市市场监管局将进一步强化组织领导，统筹食品安全监管和常态化疫情防控工作，有效维护人民群众的健康与安全。