枣庄市市场监督管理局全力做好高考期间食品安全保障工作

2022-06-06 13:03:51 来源：食品安全导刊

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　　孙晋军记者陈德龙

　　2022年高考即将来临，为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，市市场监督管理局启动了高考期间食品安全保障工作。市、区、镇街三级市场监管部门联动，严格落实工作责任，制定具体检查方案，周密部署，确保各项监管措施落到实处。同时还加强了与教育行政部门的沟通协调，密切配合，共同做好高考期间食品安全工作。

　　一是开展考前全面检查。对全市1２个高考考点以及周边餐饮单位、监考教师定点接待酒店等开展拉网式监督检查，认真排查各类食品安全隐患。

　　二是加强重点环节控制。重点检查食品经营单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促其严格执行各项食品安全管理制度。对检查发现的食品安全薄弱环节和突出问题，限期整改，整改不到位的，暂停经营，并及时通报当地教育行政部门。

　　三是强化考试期间巡查。高考考试期间，市局将开展食品安全巡查，辖区执法人员进驻高考考点和监考教师集中食宿点，实行24小时驻点监督。

　　同时指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边摊点用餐、不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。