服务发展加油干 市场监管不迟缓 之郑州市郑东新区篇

郑州郑东严监管 高考期间保食安

一一郑州市郑东新区市场监督管理局全力做好高考期间的食品安全保障工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 李守婷 张平

6月7日，2022年高考正式拉开帷幕。为切实加强郑州市郑东新区高考期间食品安全保障工作，郑东新区市场监督管理局结合“我为群众办实事”实践活动，采用 “考前约谈、提前介入、驻点保障、流动快检、宣传引导”的方式，全力保障广大考生饮食安全。

“考前约谈”：在高考前，通过约谈考点学校食品安全相关负责人、与考点学校签订《2022年高考、中考期间学校食品安全责任书》，进一步压实学校食品安全主体责任，督促食品经营单位认真做好考试期间食品安全问题自查自纠，并严格落实整改。

“提前介入”：每个高考考点安排2名食品安全监管保障人员，提前与考点学校进行对接，明确供餐方式和就餐人数，对考点食堂食品安全管理员及从业人员进行食品安全知识培训，加大对校园及周边食品安全风险隐患排查力度。

“驻点保障”：点位保障人员按照《河南省重大活动餐饮服务安全监督管理规范》要求，在考试期间实施全程保障和应急处置。加大检查频次和力度，对学校食堂每餐采购食品及原材料进货查验、索证索票、制作过程、食品留样等进行全过程全链条监督检查。同时，加强对食品及食品原料的抽样检测。

“流动快检”：食品安全快速检测车进驻郑东新区各个高考考点，开展高考期间食品安全专项快检。检测人员对学校食堂购进的蔬菜、肉类、干货等食材进行随机抽取，现场对亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、食品添加剂等十余个检测项目进行快速检测，并及时将检测结果反馈至各学校食堂。

“宣传引导”：通过在考点及周边发放《中高招、专升本考试期间餐饮食品安全消费警示》、《致考生及家长的一封信》，进一步加大食品安全知识宣传，引导考生科学用餐、健?康饮食，进一步提升考生的食品安全意识和自我保护能力!