食品安全导刊扬州讯(通讯员 朱傲雪)食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，高邮市市场监管局三垛分局结合辖区内食品产业发展和日常监督实际，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面排查风险隐患，持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

聚焦规模较大的生产企业、消费量大的重点品种。持续排查整治生产场所和设施设备“脏乱差”、生产过程控制不到位、标签标识和宣传材料含有虚假内容、产品未经检验出厂销售等问题。

聚焦销售企业、沿街餐饮企业。持续排查整治不落实食品安全管理制度，销售超过保质期、变质、回收食品，销售食用农产品未留存可溯源凭证和质量合格凭证，特殊食录制度，不按要求的条件贮存运输等问题。特殊食品销售者未设置专区、未设置保健食品消费提示牌、特殊食品与普通食品混放销售等问题。

聚焦网络订餐领域。持续排查整治网络订餐不公示许可信息、没有实体经营门店、经营环境不卫生、送餐人员没有健康证以及配送容器不清洁，平台未履行备案、资质审查、日常检查、记录并保存食品交易信息义务，网络销售生鲜食品不落实进货查验记录。

聚集校园食品安全。持续排查学校食堂“四查”制度、食品安全管理制度不落实、校园周边食品经营者不落实进货查验制度、销售不符合食品安全标准和标签标识不合法的食品等问题。

行动开展以来，三垛分局累计检查食品生产、销售以及餐饮经营主体49户，检查覆盖率达37%，排查风险隐患26个，完成处置22个。目前，分局正突出抓好“一老一小”重点人群、节假日重要时段食品安全风险隐患排查，确保抓大不放小，抓点不漏面，全力维护食品安全大局稳定。

下一步，三垛分局将扎实推进专项行动进一步走深走实， 提高政治站位，时刻保持警惕性，切实增强责任感。严格按照新时期、新形势食品安全监管工作标准，进一步强化食品安全监管能力。抓住存在的突出问题及薄弱环节，将食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动始终贯穿全年各类食品安全专项整治，扩大排查范围到食品安全“全领域、全环节”。加大宣传力度，营造浓厚氛围，提升专项整治行动知晓率，有效震慑食品行业领域违法犯罪行为。