食品安全导刊南通讯(通讯员 曹丁丁 韩子慕)暑假来临，高温天气持续不断，食品因保管不善容易腐败变质，食品安全工作进入高风险期。为消除食品安全隐患，有效预防和控制夏季食品安全事件的发生，近日来，南通市通州区市场监督管理局开展夏季食品安全大检查，保障食品安全。

此次检查严格依据“认真排查、严厉打击、严肃追责”的要求，切实履行属地监管责任。重点对经营熟肉制品、水果、蔬菜、冷饮、散装食品、乳制品、奶制品等食品的商超、食品便利店、农贸市场、小作坊进行检查，重点检查证照许可、食品进货渠道、索证索票、食品贮存、食品保质期及卫生情况等内容。

在开展检查的同时，通州区市场监管局委托第三方检测机构对餐饮单位进行餐饮具抽检工作。第三方检测机构现场完成样品的采集、封装，随后通过实验室检测出具专业检测报告。通州区市场监管局密切关注抽检结果，对于出现抽检项目不合格的餐饮企业，将依法严肃查处。

下一步，通州区市场监管局将在严格落实疫情防控常态化要求的基础上，不断加强餐饮服务单位监管，确保食品安全万无一失。