食品安全导刊常州讯(通讯员 刘亭亭)为防范化解风险隐患，全力护航群众舌尖上的安全，常州经开区市场监督管理局立足实际，着眼长远，以“守查保”专项行动为主线，以基层分局为单元，开展食品安全全业态、全覆盖、全检查、全整改。结合日常工作中的难点痛点，在管理方式和监管机制上“推陈出新”，积极探索基层食品安全大监管格局的“常经市监路径”。

生产单位赋力严查，督查增效。针对辖区内的37家食品生产企业，39家小作坊，严格按照“时间过半，任务过半”的年度要求，严查资质环境、进货查验、过程控制、产品检验、人员管理、应急处置等14大类79小项监督检查要点，目前共检查了生产企业19家，发现问题174项，小作坊共检查20家，发现问题105项，现已督促整改落实。同时利用“守查保”检查契机，邀请第三方机构到8家重点小作坊现场指导，一对一帮扶，面对面交流，力促小作坊食品安全管理提档升级，为创建省“名特优”精准发力。

学校食堂赋能严管，监管靠前。充分利用江苏省食品经营安全智慧监管系统实行分级分类监管，目前辖区内共有60余所学校的食堂及学校周边食品经营单位均列为最高风险等级监管，监管人员全面排查学校食堂的食品安全体系建设，包括供餐单位遴选、材料进货采购、安全管理制度、操作规范标准等重点环节，要求上述单位每年检查频次3-4次，并开通学校食堂及周边商铺日常检查、核酸检测反馈绿色通道，实现学校食品安全无遗漏无距离监管。

服务单位赋势严控，管控到位。立足小餐饮做好大民生，常州经开区市场监管局及时召开“守查保”专项行动部署推进会议，抽调分局、街道、乡镇食品条线精干人员，形成骨干力量，广泛发动社区网格员，积极对上衔接，加强业务培训，织密“市监分局—街道乡镇—社区网格”基层食品安全监管网络，形成齐抓共管、协同共治的新格局。加强门店餐饮服务单位的“全面体检”，重点开展“智慧监管”定向挖潜专项行动，梳理许可资质清单，全面铺开摸排，逐户上门核对，对于查无下落的，启动僵尸户清吊核查工作，目前核查出过期、停业等不再经营的预清理餐饮服务单位600余户。加强食品安全指导服务，帮扶绑定考试794户，针对“一老一小”、“一冷一热”、“一药一非”等6方面，查处了13起案件，以案为鉴，以案促改。

贯彻“守查保”一直在行动，常州经开区市场监督管理局以问题为导向，以提档为引领，以整治为抓手，赋强协同共治“大服务”，确保群众舌尖上的“大安全”，逐步构筑基层食品安全监管“大格局”。