食品安全导刊扬州讯(通讯员 王佳琪)夏季高温季节是食品安全事故高发期。为加大对食品安全的监管力度，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，7月14日，宝应县西安丰镇食药安办联合市场分局对辖区内大中型饭店、蛋糕房等开展了突击现场检查。

此次检查重点围绕餐饮服务单位人员食品贮存管理、添加剂保管领用、冷菜加工制作过程管理、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了突击检查，明确各餐饮单位不得超范围接待、不得外购冷菜等。对发现的问题隐患，督促有关方面积极整改，做到排查不留死角、整治不留后患。

通过此次检查，工作人员进一步掌握了辖区餐饮单位的实情，有效增强了辖区餐饮单位的食品安全意识，营造了良好的安全餐饮消费环境。