食品安全导刊南通讯（通讯员 王舟行）南通市海门区余东镇首届乡村旅游节于7月29日-30日在余东镇富民村举办，正值炎炎夏日，为做好乡村旅游节食品安全管理，确保旅游节期间人民群众玩的开心、吃的放心，南通市海门区市场监管局余东分局开展乡村旅游节食品安全专项检查。

提前部署到位。旅游节开幕前，余东分局查验了本次旅游节主办单位的资质，要求主办单位高度重视食品安全，制定食品安全应急预案。同时提醒主办单位严格落实审查制度，及时核验各食品经营摊位的营业资质、索证索票制度落实情况，并同入场的食品经营摊位签订《食品安全承诺书》，确保各食品摊位遵守《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等有关要求。

检查覆盖到位。为扎实推进风险隐患排查，在各食品摊位正式运营前，余东分局对食品制售区域的环境卫生，从业人员健康管理，米面油调料等食材的生产日期、保质期及储存条件，余东特色农副产品的标签标识等项目进行仔细检查，对于发现的问题现场给予指导与纠正，全力防范食品安全风险。

巡查驻点到位。旅游节期间，余东分局每天派出两名执法人员在现场开展驻点巡查，用责任和行动维护人民群众饮食健康安全。执法人员对小龙虾、烧烤等6个摊位的夜市专区小吃和农夫集市摊位等开展多轮次巡查，对加工热食、熟食的加工制作环节、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等内容进行重点监管，现场提醒各摊位规范操作，有效防控食品安全问题的发生。