食品安全导刊扬州讯(通讯员 周宏)为进一步深化食品安全“守查保”专项行动，提高基层执法人员案件查办能力，有效提升食品安全领域行政执法质效，7月29日，高邮市市场监管局在中农康正技术服务有限公司组织开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动涉刑食品案件查办技能培训，全系统14个办案机构，30余名执法人员参加此次培训。

本次培训特别邀请高邮市公安局食药环侦大队业务骨干和第三方检测机构专业人员进行授课。培训会上，食药环侦大队陈警官就当前涉刑食品“行刑衔接”中，对“行政案件”与“刑事案件”的定案证据进行了解读，重点强调案件查办证据规则与要求，以及对市场监管和公安部门案件查办的取证方向和取证内容进行了解释。陈警官针对存在问题以典型案例进行剖析解说，讲授固证方法与技巧。中农康正技术服务有限公司专业检测人员对非法添加等相关快检试剂的使用进行实操指导，进一步提升办案人员通过快检手段发现问题的能力，提高涉刑食品查办技能。

培训动员会上，高邮市市场监管局要求参会人员要认真学习，强化自身技能提升，学习涉刑食品案件查办相关证据规则要求，学会研判案件类型，寻找法律依据，确定取证方向;要深入重点单位摸排，排查出易发生违法行为的重点单位，对于保健食品、卤制品、减肥药、火锅店、饺面店等经营单位重点监测，督促经营单位能够守法依法经营;要加强部门协同联动，多渠道多手段强化与公安部门协作沟通，在取证手段缺乏时，及时与辖区公安机关会商交流，必要时，邀请公安部门提前介入指导。

此次培训，进一步磨砺市场监管执法“利剑”，将“守查保”专项行动由发轫走向纵深，增强了守护高邮市民“舌尖上安全”信心，为营造良好的食品安全社会环境，迎接二十大顺利召开提供坚强保障。