食品安全导刊扬州讯(通讯员 马国能)为进一步夯实食品安全基础，助力文明城市创建，近日，仪征市市场监管局新城分局结合食品安全“守查保”专项行动，严查农贸市场食品经营户及周边餐饮店，售卖过期食品违法行为。

压实主体责任。新城分局明确要求各经营者要履行食品安全“第一责任人”职责，对所有食品、食品原料生产日期保质期进行自查，对过期的食品及原料及时处理，严禁将过期食品虚假标注生产日期进行经营、使用。同时加强人员管理，对本单位从业人员健康证临期、过期情况进行检查并及时进行处理。

加强执法检查。新城分局以农贸市场内及周边商户为重点对象，将调味料、小食品、蔬菜、鲜肉等保质期短的食品及原料作为重点品种，检查所售食品是否在保质期内、是否存储得当、标识是否符合要求、有无变质发霉情况等，严防销售过期变质食品等违法违规行为。督促指导市场主体完善落实进货查验、索证索票等制度，确保食品安全。

加强宣传引导。向群众普及食品安全科学知识，畅通投诉举报途径，并及时处理，提升群众参与食品安全积极性，进一步发挥群众监督作用，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

截至目前，新城分局已检查各类食品经营主体48家，立案调查2件，闭环处置食品安全隐患13条。下一步，新城分局将持续严查销售或使用过期食品行为，全力营造市场整洁、食品安全的消费环境，为文明城市创建贡献力量。