食品安全导刊南京讯(通讯员 沈倩 冯吕)为进一步推进“守查保”行动，南京市雨花台区市场监管局持续发力打造餐饮服务单位示范店。8月25日，5家餐饮服务单位被授予第一批“雨花台区餐饮服务单位示范店”称号。

通过前期参选餐饮单位自查自纠、市场监管分局初评、雨花台区市场监管局复评三轮评选，最终确定了2家大型、2家中型、1家微型餐饮单位为“雨花台区餐饮服务单位示范店”。

挂上牌匾,就是亮出了承诺，提醒着餐饮服务单位时刻以示范店的高标准严格要求自己，积极营造放心安全的消费环境。雨花台区市场监管局通过打造餐饮示范店，以点带面，充分发挥餐饮服务单位的引领带动作用，不断强化餐饮服务单位食品安全主体责任的落实，不断增强全区餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，不断提升人民群众在食品安全领域的满意度。

下一步，雨花台区市场监管局将加大对餐饮示范店的监督指导力度，不定期对已授牌的“餐饮服务单位示范店”进行检查，对检查不达标者要求其限期整改，整改后仍不能达标的，予以摘牌。