服务发展加油干 保障食安不迟缓 之河南省许昌市魏都区市篇

奋力护航“校园餐” 市场监管依规范

一一河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局开展学校食品安全专项检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 晋

开学在即，为切实做好辖区学校食品安全监管工作，及时消除校园食品安全隐患，保障学校师生饮食安全，8月30日，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局开展学校食品安全专项检查。

执法人员先后来到位于许昌市魏都区的河南省许昌市第十二中学、魏都区实验学校、朝阳幼儿园，详细询问学校负责人大米、猪肉等重要食品的来源、是否具备检验检疫合格证明，蔬菜、鸡蛋等大宗食品是否一天一购买等，认真查看了学校食品安全制度上墙、“明厨亮灶”等工作开展情况，重点对学校食堂的食品库存清理、操作间环境卫生、师生就餐环境、设施设备维护等方面进行了全面检查。

执法人员要求，要做好食品库存清理、食堂内外全方位清洗消毒、从业人员全面体检等开学前基本准备工作，要加强食堂食材采购管理，严把食品索证索票和食材入库登记查验、食品储存加工、加热存放、生熟分开、留样、添加剂使用和环境卫生等各道关口。

同时，执法人员还强调，食品安全大于天，容不得半点大意和放松。一定要提高思想认识，克服麻痹懈怠等消极思想，切实增强学校食堂管理的责任感，做好食品安全风险防控，落实好学校食品安全工作，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。

魏都区分局主要领导告诉本刊记者，除了常态化的开学季检查，接下来，分局还将持续开展校园食品安全守护行动，针对索证索票、进货查验等进行食品安全专项检查，针对学校从业人员进行食品安全大培训，切实落实校园食品安全监管责任。

同时，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性食品安全事故，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感!