山东省兰陵县严把“四关” 确保“两节”食品安全

2022-09-05 14:34:55 来源：食品安全导刊

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　　房照军本刊记者朱有刚

　　为切实做好中秋、国庆“两节”食品安全监管工作，严防重大食品安全事故发生，自9月份以来山东省兰陵县市场监管局积极开展节前食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严厉打击食品安全违法行为，让人民群众在节日期间买得放心、吃得放心。

　　把好源头，守牢食品安全“生产关”。重点查处食品生产加工环境脏、乱、差，使用过期、腐败变质原料，添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，加强对月饼、保健食品、酒类等节假日热销食品生产经营主体、食品包装标签标识等方面的执法检查，强化对月饼生产小作坊的规范化提升，严厉查处食品生产加工违法行为。

　　严格监管，守牢食品安全“流通关”。结合疫情防控工作，继续抓好冷链食品的报备、溯源等监督管理，加大对农村地区、城乡结合部等销售假冒伪劣食品打击力度，加强节假日热销食品、老年人保健品等重点食品监督检查和宣传力度，对在检查中发现虚假宣传、影响或危害人体健康的不合格食品，坚决依法查处，确保流通环节食品安全。

　　强化自律，守牢食品安全“餐饮关”。以旅游景点及周编餐饮服务单位、酒店、网络订餐等为重点区域，重点检查其原料采购、进货查验、索证索票等落实情况。发挥餐饮协会作用，督促餐饮服务单位严格按照经营承诺，加强后厨食品安全管理，遵守食品安全操作规范提供餐饮服务，严格落实餐饮服务环节各项要求。

　　加大宣传，守牢食品安全“价格关”。主要以“双节”期间消费量大的月饼、乳制品、肉类、蛋类和时令蔬菜、水果等为重点品种，采取提醒告诫、宣传引导、现场检查相结合的方式，重点检查销售者是否依法明码标价，是否存在使用欺骗性或误导性的语言、文字、图片等标价，是否存在过度包装、变相提高价格等违法行为。

　　据了解，下一步兰陵县市场监管局将继续认真履行监管职责，加大重点食品的抽检批次和力度，及时曝光各类制售假冒伪劣食品的违法行为，积极推动社会监督，畅通12345、12315、兰陵首发等投诉举报热线，让全县人民过上欢乐祥和的中秋、国庆佳节。