服务发展规范管 首善之地市场安 之北京市丰台区篇

保障食安中秋节 市场有序大闸蟹

一一北京市丰台区市场监督管理局全力保障节前大闸蟹市场运行有序

本刊记者 柴占阳 通讯员 张心韵

中秋佳节将至，百姓喜爱的节令性食品一一大闸蟹也陆续开湖上市。为解决大闸蟹市场存在的商标侵权、公示信息不全、产地溯源难等问题，北京市丰台市场监督管理局先行一步，提前部署，在今年大闸蟹上市前，将规范商户经营管理和加强市场经营秩序监管时间前移、精准施策，全面规范整治农贸市场内大闸蟹交易秩序，切实保障千家万户 “舌尖上的安全”。

据介绍，丰台区市场监督管理局早在今年8月下旬就下发了关于规范大闸蟹市场销售行为相关指导，指导主要对大闸蟹经营商户资质审核备案、产品经营信息公示、索证索票、商标侵权及标注虚假产地等几方面做出明确规定，并要求市场落实诚信经营承诺制，自觉接受社会监督。

通过以上几项要求，从进货至销售全环节、全方位营造了良好的大闸蟹市场交易环境。

9月7日，丰台区市场监督管理局执法人员来到大红门京深海鲜批发市场进行现场检查。刚走进市场大闸蟹销售区，映入眼帘的就是在门口的公示栏处悬挂的“大闸蟹规范经营指引”及市场内销售大闸蟹经营商户信息，该指引可以让经营商户及消费者快速、精准地了解到销售大闸蟹所需凭证和要求。

据执法人员介绍，经前期摸排，及对经营商户及其供应商的营业执照、商标授权证明等材料进行审核备案，了解到大红门京深海鲜批发市场内现有30家大闸蟹经营商户。执法人员现场随机来到一处经营摊位，并对其进货查验、索证索票等制度落实情况进行了现场检查。

现场可以看到在摊位旁立着一块信息公式牌，清晰地展示了经营者的营业执照、销售凭证、商户诚信经营承诺书以及其所销售大闸蟹的产品信息(包括：产品名称、品种或品牌、产地(捕捞地或养殖地)、价格(标明计量单位、单价、公母)，以便采购商、消费者知晓。

随后，执法人员在摊位上指定了一批大闸蟹，要求商户现场提供供货方营业执照复印件、产地证明或检验检疫证明、商标授权证明等资质，现场可以看到，该批大闸蟹是9月6日从江苏昆山市购进，上游供货方为昆山市华澄蟹业有限公司，产地证明，检验检疫证明及商标授权证明材料齐全。

随后市场监督管理局组织第三方检测机构对在售大闸蟹现场抽检，抽检人员随机抽取部分商户所售大闸蟹现场封存，送实验室进行检测，重点检测大闸蟹抗生素、重金属等指标，抽检结果将对社会公示。

丰台区市场监督管理局食品市场科副科长王昆介绍，8月中旬，市场监督管理局就开始逐步加大食品市场环节大闸蟹市场监管力度。其中，特别针对批发市场进行源头把控，包括指导市场制作指引公示牌、对市场主办方及经营商户开展培训教育、加大监督抽检力度等方式，多维度、多方位对即将到来中秋佳节保驾护航。

下一步，丰台区市场监督管理局将进一步加强对商标侵权、虚假宣传、销售不符合食品安全标准的食品等违法行为的打击力度，为消费者营造良好的消费购物环境。同时，也提醒广大消费者，在购买和食用大闸蟹时要注意选择正规渠道，索要发票或收据，如发现或遇到食品安全问题，可联系当地市场监管部门进行投诉举报!