本刊记者 曾斌斌 通讯员 冯晓娜

为不断提升学校(幼儿园)食堂食品安全保障水平，全力消除疫情防控期间学校食堂食品安全隐患，确保开学季广大师生饮食安全。9月5日，海口市市场监督管理局美兰分局演丰所召开2022秋季开学学校(幼儿园)食堂食品安全工作部署会，会议由演丰所所长黄锐主持召开，演丰镇分管教育代表、分管食品安全代表、综治办负责人及辖区五所学校(幼儿园)食堂负责人参加了会议。

会上，首先传达了《海口市市场监督管理局美兰分局关于印发2022年秋季学校(幼儿园)食堂及校园周边食品安全风险隐患排查工作方案的通知》文件精神， 并针对当前疫情防控工作常态化，围绕学校食品安全常见问题，结合当前学校食品安全形势进行深入部署，要求学校食堂提高思想认识，强化组织领导，落实食品安全主体责任。

会议要求，疫情防控期间各学校要抓住食堂食品安全管理工作重点：一是要积极落实好防范新冠病毒疫情等重点传染病防控措施，做好晨午检、日常消毒通风、环境卫生、加工用具的消毒、加强员工管理等防控措施。二是加强食品原料采购、加工、储存，硬件设施、人员管理等重点环节管理，以及落实学校食堂食品安全管理必做和禁做清单。三是参照《学校食堂食品安全专项检查自查表》要求，完成自查自纠，明确不足之处，积极整改，有需要可向相关部门申请介入指导和严格把关，确保整改到位。

演丰所积极开展开学季学校食堂食品安全检查

下一步，演丰所将加强部门联动，狠抓食品安全监管工作，加大学校食堂检查频次，严格督促学校食堂落实食品进货查验、食品留样、餐具清洗、人员健康管理等制度，进一步强化食堂疫情防控手段，努力消除各类食品安全隐患，全力保障疫情防控期间及开学季广大师生的饮食安全。