中国的米粉王是谁? 江西米粉当仁不让!历来，江西的米粉赫赫有名，有“天下米粉出江西”、“江西粉天下第一”之美誉。

在“江西米粉”的庞大家族中，有一款米粉横空出世，它以糯香大米、有机山药、天然魔芋、澄澈纯净水等主要成分复合而成，不仅味美无比，而且营养素丰富均衡，带给众多吃货们舌尖上的享受，填补了无数奔波在五湖四海的江西人梦里念念不忘的乡愁!

中山淄康生物科技有限公司张曦(左)向客户推介产品

由中山淄康生物科技有限公司研发、江西珍珍天然食品有限公司生产的“淄康山药魔芋米粉”，近日在万企联盟(广东)商家优选产品品鉴会上大放异彩，引来众多商家争相抢购。

用良心 做粮心

“米粉是老百姓餐桌上的最普通不过的日常食品，但现在好多米粉店的米粉都是假的，不是用大米做的，而是用玉米淀粉。无米的米粉，除了可填饱肚子，并没有营养健康可言。”中山淄康生物科技有限公司叶总对社会上那些不良商人、不良商风深恶痛疾。

叶总科普：纯正的米粉不是晶莹剔透，不是纯白色，而是天然的偏暗白色。

随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。

本着回归食材本性，药食同源、粗粮细作，以追求天然、绿色、营养、健康、安全食品为己任，“淄康”去年研发生产了这款“大米+山药+魔芋”的米粉、面，甫一面世即广受关注。久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬，这是“淄康米粉”与其他米粉最大的区别。

叶总特别强调:“淄康”企业文化与核心优势，就是以无公害、无污染、绿色、生态、环保等优良农业产品为依托，以工匠精神致力于生态农业，秉承着一片初心、一种使命、一条道路的品牌理念，力求打造田间上的放心餐桌，捍卫国人舌尖上的安全，传承古老的江西饮食文化。

膳食之首 营养黄金

众所周知，十大膳食纤维最高的食物魔芋第一，山药也上榜。

“淄康米粉”首先甄选优质的江西本地晚稻，纯大米制作，无任何淀粉。这是“淄康米粉”的最大亮点。再科学搭配山药、魔芋复合加工，在一餐中可同时品尝到五谷的美味，价值就倍增了。

大连市中心医院营养科王兴国主任医师表示:魔芋和山药搭配有滋补健身的好处，以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之强大功效，是不可多得的健康营养美食。

“可以说，这款山药魔芋米粉是我们的脾胃管家、控重管家、控盐管家。”谈及“淄康米粉”价值，叶总如数家珍：大米的主要食用功效是补中益气、健脾养胃;山药的主要食用功效是健脾，补肺，固肾，益精;魔芋具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。加入魔芋的好处在于：第一，有很好的食疗功效;第二，利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性，取代了食品添加剂明矾，让食材更健康更安全，让米粉更加Q弹爽滑，增进了口感。煮的粉不易浑汤，不易成坨，不易断粉;第三，取代用盐，让控钠更容易。

爱美之心，人皆有之。 现代人除了吃得好，还要吃得健康!“淄康米粉”不但饱含蛋白质、多种维生素等，并具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，常吃不胖，还能美容养颜，一次性满足不同要求，是非常有利于健康!

以纯真初心 致敬精湛匠心

“淄康山药魔芋米粉”是不是卖很贵?”

“虽然加了山药、魔芋，但我们的价格比普通米粉只略高30%左右，货真价实，童叟无欺!”中山淄康生物科技有限公司叶总诚恳作答。

为方便消费者确保买到正宗“淄康米粉”，并用最少的钱买到最好的产品，中山淄康生物科技有限公司还采取线上、线下同步营销的现代形式，为消费者带来最舒适的体验。线下在中山市沙朗金叶批发市场开设“淄康”专卖店，线上除了在淘宝开设“淄康生物科技”旗舰店，还将在“爱用券”等商城开店广开各种销售渠道。

江西米粉，是一个地方的文化符号，是一个城市的群体记忆，也是宝贵的文化遗产!“淄康米粉”以纯真初心致敬精湛匠心，也是一种文化的回归，既能让老江西人重温旧时的记忆，也能向全国各地的消费者展示江西的传统文化，对老字号文化的传承有积极影响!