山东省沂南抓源头强治理为食安沂南强基固本

　　

　　贺可山 冯超 本刊记者 陈德龙

　　

　　今年以来，山东省沂南县食品药品安全委员会狠抓食品安全源头治理，充分落实生产经营者主体责任，发挥食品药品安全委员会成员单位部门职责作用，以问题为导向开展专项整治活动，在农业投入品管理、粪污资源化利用，动物疫病预防控制等方面取得较好成绩，建立起“五级”网格化“四环”监管体系，为食安沂南建设筑牢了基础。

　　

　　一是农业投入品管理突出一个“严”字。采取集中检查与随机抽查的方式对已核发《兽药经营许可证》的兽药经营企业开展监督检查工作；检查兽药经营企业是否按照兽药经营质量管理规范运营。指导经营企业采购合格兽药，不得销售假劣兽药、人用药等，共检查兽药经营企业427家，发现问题452条，对检查中发现的问题，督促限期整改。重点监测“治违禁、控药残、促提升”三年行动重点治理品种、“三品”认证基地、省级标准化生产基地及特色优势农产品生产基地，检测的重点成分是六六六、涕灭威、甲拌磷、克百威等37种高毒农药、禁限用药和常规用药。截至目前，县级定量监测样品1127批次，抽检合格率达到99％以上，乡镇定性监测32714批次。

　　

　　二是全域粪污资源化利用突出一个“高”字。本着“以点带面，以面带全”的思路，对粪污资源化利用工作进行总体规划、全域布局；创新推行“6+8+n”模式，根据不同畜种粪污特点和养殖规模，分门别类推广堆肥发酵、原位发酵床、异位发酵床、槽式发酵、纳米膜、沼气化利用6种模式。根据全县养殖场布局，规划8个处理中心，目前已建好的有4个，其中3个已正常运行，凡是没有条件自建粪污处理车间的养殖场和专业户所产生的畜禽粪污，由处理中心统一收集处理。同时，在前期依托整县推进项目建设28处粪污处理车间的基础上，鼓励更多有条件的养殖场建设粪污处理车间，进一步提高畜禽粪污源头处理率，逐步构建全域化推进的粪污资源化利用新格局。全县规模养殖场粪污处理设施配建率保持在100%，粪污综合利用率达到85.19%。

　　

　　三是动物疫病预防控制突出一个“实”字。按照“政府保密度、部门保质量”的工作机制，上半年共免疫禽类1876.54万羽，猪113.179万头，牛12.147万头，羊24.1万头。扎实开展动物流行病学调查工作，每月对辖区内定点监测点开展一次调查，全县共监测100多个场点，通过调查分析，做到对重大动物疫情早发现、早预警、早应对。采取对集中免疫样品集中检测、“先打后补”样品实时检测、非免养殖场户随机抽样检测等多种形式，完成样品免疫抗体检测7000余份，将检测结果及时反馈到各乡镇及规模场，根据抗体免疫质量分门别类补防补免，确保全县主要动物疫病的免疫抗体水平都达到90%以上免疫保护率的要求。

　　

　　四是五级网格四环监管体系突出一个“密”字。全县15个乡镇（街道）全部设立农产品质量安全监管站，配备专兼职监管员56名。572个村居全部设立村级农产品质量安全监管员，与监管名录内的生产主体全部签订了农产品质量安全责任书和承诺书，实现农产品质量安全责任全覆盖、无缝隙。建立覆盖分散农户的监管体系，设立生产主体监管点100个、市场经营主体监管点3个，覆盖农产品生产、销售、储运、市场的四个关键环节，实现了质量安全监管直通农户和田间地头。依托县级检验检测中心，设立覆盖农户、基地、市场的农产品质量安全速测点60个，根据不同季节、不同区域、不同品种，已完成县级定量监测样品1127批次，抽检合格率达到99％以上，乡镇定性监测32714批次。