青岛市即墨区安全保障4处高中学业水平考试考点就餐

　　

　　王晓东 单春风 于丹凤  本刊记者 朱有刚

　　

　　为切实做好全区高中学业水平考试期间食品安全，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，青岛市即墨区市场监管局结合“作风能力提升年”部署要求，提前安排职能科室配合相关市场监管所执法人员对即墨一中、即墨二中、实验高中、一职专等4个考点的学校食堂及周边餐饮服务单位、商超、食品店进行专项监督检查，助力考试顺利举行。

　　

　　12月16日，青岛市即墨区潮海市场监管所选派执法人员分别对实验高中、一职专两个考点的环境卫生、进货查验、原料储存、索证索票、菜谱安排、加工流程和制度上墙、健康证明等进行监督检查。执法人员还结合当前疫情防控形势，在强化自身防护的基础上，督导考点落实落实员工卫生管理、环境卫生、通风消毒等方面的防控责任，合理安排就餐，及时消毒、通风换气，规范处置餐厨垃圾，确保师生就餐安全防护。“在食品安全保障方面，我们重点检查食品经营许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及冷链食品使用、食品留样管理等十二个重点项目，及时消除食品安全隐患。同时，我们还对与此次考试相关联的其他业态进行了监督检查，全力保障考生考试安全。”即墨区潮海市场监管所所长孙海涛说。      与此同时，环秀市场监管所执法人员正在对 考点餐饮安全进行现场保障，确保广大师生就餐安全。12月17日，环秀市场监管所和通济市场监管所执法人员分别在即墨一中、即墨二中考点进行监考老师就餐食品安全保障，当天是周六，气温零下8度，执法人员依然坚守在安全保障岗位上，为食品安全提供优质监管服务。

　　

　　即墨区市场监管局在抓好现场监管保障工作基础上，还针对周边酒店宾馆，主要从主体资质情况、从业人员健康管理档案、食品加工操作规范等食品安全方面进行了全面检查；针对商场超市，主要从主体资质情况、从业人员健康管理档案、索证索票、进货查验等方面进行检查。

　　

　　12月16日—19日考试期间，即墨区市场监管局执法人员在保障四处考点就餐安全的同时，同步检查周边餐饮单位32家次、商超和副食品店37家次，未发现违法违规行为。