山东省鄄城市场监管“食安护佳节”保障节日食品安全

　　

　　马相波 本刊记者 朱有刚

　　

　　为切实做好春节期间食品安全监管工作，切实提高节日食品安全保障水平，营造平安祥和的节日气氛，近日，山东省鄄城县市场监管局组织开展“食安护佳节”行动。

　　

　　此次专项行动以辖区内农村地区、城乡结合部、校园周边、旅游景区、车站周边等为重点检查区域，以食用植物油、生鲜肉、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、糕点、元宵、调味品等节日消费量较大的食品为重点检查品种。检查过程中，执法人员严格落实“四个最严”要求，对食品经营单位的《营业执照》《食品经营许可证》，从业人员健康证等证照是否齐全有效，食品安全制度是否健全，食品安全相关记录是否齐全，生鲜肉是否具有“两证一报告”，食品采购查验是否完善、加工操作是否规范，乳制品贮存条件和散装食品标签是否符合规定，是否存在虚假宣传以及欺诈消费者等问题进行逐一检查。

　　

　　同时，执法人员教育引导食品经营单位从业人员要把好购进关，加强商品自查，切实增强食品安全主体责任意识。

　　

　　春节前后，鄄城县市场监管局在开展日常监督检查基础上，将结合节日生产消费特点，对重点区域、重点单位、重点品种加大监督检查频次、增加监督抽检批次。重点打击生产经营假冒伪劣、“两超一非”、“三无”、超过保质期食品、以及销售来源不明生鲜肉、食用油等违法违规行为，对违法生产经营者依法从严从快处罚，对发现的不合格产品立即依法采取下架、召回、查封扣押等措施，切实维护辖区市场节日期间经营秩序和谐稳定。