​食品安全导刊徐州讯(通讯员 徐仕评)1月11日，以“新年欢购·乐享彭城”为主题的2023年江苏省“名特优”食品小作坊产品展销会在徐州农副产品中心批发市场(七里沟)举行。徐州市获得“江苏省名特优食品小作坊”称号的50家单位近150种小作坊食品参展，将精品年货搬到了徐州市民的家门口。

活动现场热闹非凡，传统的沙集卷煎、瘦肉扦子，美味的养生豆包、小蛋糕……琳琅满目的美食吸引了众多前来采购的群众。“这个展销活动搞得太好了。好多吃的我一直想买，就是不知道到哪里才能买到正宗的、好吃的。今天政府把这些美食搬到了家门口，我买的放心、吃的也安心。正好要过年了，肯定要多买点哎。”市民王阿姨拎着大包小袋，高兴地说着。

此次展销活动既展示了徐州食品小作坊整治提优的成果，也展现出促进消费的市场活力。2020年以来，徐州市市场监管局按照“提升一批、示范一批、整改一批、取缔一批”的要求，有效开展了持续三年的小作坊整治提优工作，2021年和2022年分别培育省级名特优食品小作坊23家和51家，并在全域因地制宜开展特色集中加工区建设3个。

在小作坊整治提优工作中，徐州市市场监管局深入挖掘食品小作坊品牌中蕴含的饮食文化、传统技艺等非物质文化内涵，建立健全“政府统一领导、部门严格监管、各方联合行动、整治与帮扶结合”的综合治理工作机制，推动小作坊产业健康有序发展。各级市场监管部门寓服务于监管，真正帮助小作坊改善生产条件、改进生产工艺、提高产品质量，推动小作坊主动投入1500余万元用于场所改造和设备更新，促进了徐州市小作坊的提档升级。

同时，徐州市市场监管局高度重视小作坊环境卫生问题，建立风险隐患清单，针对问题隐患较为突出的小作坊食品，如白酒、食用植物油、添加剂使用等集中开展专项整治，有计划、有步骤地对小作坊食品开展抽检监测，不断提高监管针对性和靶向性。

下一步，徐州市市场监管部门将继续抓好小作坊培育、发展工作，多措并举推动徐州的“名特优”小作坊“名”副其实、“特”色彰显、“优”质发展;持续强化监管和服务，坚决守牢食品安全底线，持续擦亮“名特优”食品小作坊品牌;继续坚持问题导向，问需于民、问效于民，以更大力度、更高标准、更实举措开拓创新，开创食品小作坊产业提升、业主增收、环境改善、食品安全性提高新局面。