聊城市市、区两级市场监管部门开展学校食品安全专项检查

2023-02-15 11:26:13 来源：食品安全导刊

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　　山东省聊城市市、区两级市场监管部门开展学校食品安全专项检查

　　杨延輝李兆敏陈晓莉本刊记者陈德龙

　　2月10日，山东省聊城市市、区两级市场监管部门联合对供餐单位聊城康彤餐饮服务有限公司及聊城三北学校食堂开展飞行检查。并通过主流媒体将现场检查情况实时向社会公开。

　　在飞行检查中，执法人员检查了供餐单位和学校食堂落实食品安全主体责任情况，重点核查了食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况、实施食品安全风险管理、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况、应用“山东食链”情况、落实食品安全自查情况，从业人员健康证明情况，索证索票和进货查验情况，以及餐饮具消毒等情况。

　　期间，执法人员对食品安全员就食品安全相关知识进行了现场提问，现场对蔬菜开展农残兽残快速检测，并组织抽检人员对米、油等大宗食品开展监督抽检。对检查过程中发现的问题隐患，执法人员现场进行了指正。

　　下一步，市市场监管局将持续加大对学校食品安全监管力度，凝神聚力、主动作为，采取多项务实举措，严防严管严控学校食品安全风险，保障师生饮食安全和身体健康。