本刊记者 毕建滨

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，扎实开展好制止餐饮浪费专项行动，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，在2023年“学习雷锋纪念日”来临之际，哈尔滨市市场监督管理局与道里区市场监督管理局在索菲亚教堂广场开展“守护食品安全.反对餐饮浪费”的宣传活动。

倡导自查自纠。督促餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。在就餐的醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，要求服务人员引导消费者按需适量点餐。将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”等套餐。引导消费者剩餐打包，免费提供环保打包服务。在检查中如发现有造成餐饮食品严重浪费的，将依据《反食品浪费法》进行严肃查处，坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。

加强宣传推广。一是采取集中宣传，通过设置宣传台、摆放展板、发放材料等形式开展宣传活动。二是上门宣传，结合实际，进入社区、校园、机关、餐饮服务单位、大型商场商圈，开展志愿服务式普法教育宣传。三是媒体宣传，通过电视、广播、公益短信、微信公众号等方式进行宣传。四是发放“文明餐桌 光盘行动”宣传倡议书，广泛宣传反对餐饮浪费相关内容。加强宣传推广，营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。

接下来，哈尔滨市市场监督管理局将进一步加大宣传力度，动员广大市民群众积极参与到反对餐饮浪费、崇尚文明节俭活动中来，做厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的践行者、宣传者和监督者。