《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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南通市通州区:“四强化”制止餐饮浪费

2023-05-26 14:20:28 来源: 食安中国网

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食品安全导刊南通讯(通讯员 曹丁丁)为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费重要指示精神,南通市通州区不断探索新思路,灵活运用新方式,通过“四项举措”推动制止餐饮浪费落到实处。

精心组织,制度先行强化落实

第一时间成立制止餐饮浪费专项工作领导小组,由通州区市场监管局主要领导担任组长,制定完善工作方案,召开专题部署会,明确各业务科室职责分工,强化部门协作,健全标准规范,增强专项行动的整体性、系统性、科学性,确保工作落地见效。

聚焦重点,靠前服务强化意识

执法人员指导美团、饿了么2家外卖平台认真学习《反食品浪费法》,通过入户上门的形式指导餐饮单位填写《餐饮单位反食品浪费法落实自查表》,在醒目位置张贴反食品浪费宣传画及桌贴,指导餐饮服务经营者积极推行小份菜或半份菜,主动提供“公勺公筷”和打包服务,引导广大消费者按需适量点餐。将制止餐饮浪费作为落实企业主体责任的重要内容,督促2000余家餐饮服务经营者开展自查自纠,针对1000余名餐饮从业人员开展反食品浪费培训考试,确保主体责任落实到位。

加强监管,重拳出击强化震慑

将辖区内旅游景点、大型餐饮单位、单位食堂等作为重点场所,将宴席承办、网络餐饮经营、自助餐服务等作为重点检查项目,深入开展专项整治,确保从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。自制止餐饮浪费专项行动开展以来,出动执法人员153人次,检查餐饮主体67家次,办理简易程序案件18起,一般程序案件6起,入选南通市反食品浪费典型案例3起。开展“随机查餐厅”行动39次,检查餐饮服务经营者163家,对24家餐饮单位违法行为进行处罚。

营造氛围,多措并举强化宣传

通过进校园、进社区、进商超等形式,以印制宣传手册、播放公益广告、拍摄短视频等群众喜闻乐见的方式,引导公众养成科学、理性、文明的消费习惯。充分发挥社会共治的监管效能,邀请人大代表、政协委员、消费者等社会各界共同参与反浪费监督检查。将厉行勤俭节约、反对浪费写入乡规民约,严格落实家宴举办报备、检查、指导等管理制度,推动树立“移风易俗节俭办宴”的新风尚。

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[责任编辑:吴森林]

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