为保证节日期间市民“年夜饭”安全放心，日前, 扬州市江都区市场监管局城中分局组织开展“年夜饭”承办单位专项检查。

检查人员对“年夜饭”承办单位的证照、从业人员健康证、食品原料采购、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，并对场所内防鼠盖板、下水道防鼠网等防鼠措施进行了指导。针对检查发现的缺少健康证、防鼠措施不达标、凉菜间无紫外线消毒灯等问题，检查人员现场提出了整改要求，并对违法行为进行了查处。检查人员要求“年夜饭”承办单位严格按照食品安全法律法规和操作规范，做好食品安全管理工作，加强食品安全风险隐患排查，落实食品留样制度，及时报备“年夜饭”菜单，确保菜品安全卫生。此次检查，共出动检查人员90余人次，检查单位45家，下达当场处罚决定书和责令整改通知书12份。

接下来，城中分局将继续加大对“年夜饭”承办单位检查力度，保证春节期间群众“舌尖上的安全”。

(严宝凯)