为切实保障春节期间食品安全，助力营造欢乐祥和的节日氛围。近日，高邮市汤庄镇组织开展春节食品安全检查。

包保干部深入包保主体，针对春节市场消费特点，重点检查了年货礼盒、酒水饮料以及散装食品的生产日期、保质期以及保存方式，超市是否做好索证索票、进货台账等溯源工作，确保各类食品源头可追溯，同时要求商家做到明码标价，标签标识符合规定，防止消费者被误导。

在农贸市场，检查人员以肉类、蔬菜、水果等食品为重点，对肉类检疫合格证明、食品贮存等各项食品安全管理制度的执行情况进行检查，督促落实明码标价，发挥“公平秤”作用，严禁“缺斤短两”等违法行为，引导经营者诚信经营。

检查人员还对餐饮单位的从业人员健康证明、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验、食品加工制作、下水管道严格封闭、仓库挡鼠板配置等情况进行详细检查，并就检查中发现的问题提出整改意见，同时要求餐饮单位加强“公勺公筷”和“反餐饮浪费”宣传等。

接下来，汤庄镇将持续加大春节期间食品安全监管力度，及时排查化解食品安全隐患，督促各经营主体落实责任、守牢底线，营造安心的消费环境。

(殷俊芳)