连日来，宝应县氾水镇积极开展食品安全大检查，旨在为广大消费者营造一个安全、放心的食品消费环境，让人民群众度过一个安乐、祥和的佳节。

针对春节食品消费特点，检查人员以农贸市场、商场、超市、餐饮服务单位等为重点检查场所，对食品生产、经营、消费各个环节进行全面排查。检查内容包括食品来源、生产日期、保质期、储存条件、检验合格证明等，切实保障各类食品源头可追溯，严防过期、变质等不合格食品流入百姓餐桌。

检查人员通过与经营者交流，详细了解环境卫生、安全生产、销售经营措施等方面情况，要求各经营单位要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，做好自查工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化主体责任，严禁销售或使用过期变质食品及原材料，认真严格把好食品进购关、储存关和销售关，坚决守住安全底线，同时提示餐饮单位主动提醒消费者防止食品浪费，不得诱导消费者超量点餐，切实保障广大群众春节期间买得顺心，吃得放心。

对于此次检查发现问题的单位，检查组进行了现场指导并要求立即整改。接下来，氾水镇会在后续加强日常监督的同时，通过发布节日消费提示、风险预警等方式提醒消费者食品注意事项，深入社区开展食品安全宣讲活动，增强广大群众、经营者食品安全意识，营造人人关注、重视和参与食品安全的社会共治氛围，为百姓度过平安喜乐的春节保驾护航。

(毛雅倩)