2月27日下午，徐州市组织召开落实食品安全“两个责任”工作视频培训会，旨在提升全市各级食安办、工作专班及包保干部的业务素质，确保食品安全责任得到切实落实。铜山区设立分会场，全区各级包保干部、食安办工作人员、“两个责任”工作专班全体人员参加培训。

培训会详细介绍了“两个责任”工作背景及2023年徐州市开展情况，并对2024年的工作进行了具体指导。培训会详细讲解了食品生产经营检查要点和餐饮安全监管检查要求，特别强调了“三张清单”、“日管控、周排查、月调度”等制度的重要性，同时还为各级包保干部解答了在实际工作中遇到的问题。

培训会后，铜山区食安办副主任陈圣威强调，全体人员要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的“四个最严”重要指示精神，统一思想，坚定信心，进一步压实地方党政领导干部的食品安全包保责任。他要求全体人员将培训内容高效运用到具体工作中，确保按时、高标准、高质量完成包保相关工作，推动食品安全属地管理责任得到切实落实。

此次培训会的召开，不仅提升了铜山区各级食安办和包保干部的业务素质，也为新一年的食品安全工作奠定了坚实基础。接下来，铜山区将继续加强食品安全工作，确保人民群众的饮食安全。

(孙伟)