近日，洮南市市场监管局针对辖区内餐饮经营单位开展大检查大整改行动，力图通过“地毯式”和“拉网式”密集排查，消除食品安全风险隐患。

此次行动重点检查承接结婚包席、家庭聚餐等的大中型餐饮经营单位，学校食堂(含托幼机构)、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位等区域。同时，对餐饮单位出售的自制药酒、野生蘑菇、黄花菜等易引起食物中毒的品种以及亚硝酸盐等禁用食品添加剂加大检查力度。重点检查餐饮服务经营者和单位食堂是否持有有效的营业执照、食品经营许可证，从业人员是否持有效健康证，餐饮具是否清洁消毒，原材料采购是否索证索票、查验登记，原材料加工操作是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂等行为。大力宣传食品安全法律知识，督促餐饮服务单位建立健全应急处置制度。