本报讯 (记者 张红艳)为加强餐饮环节的食品质量安全监管，推进餐饮服务质量提升工程深入开展，保障人民群众节日食品安全，日前，市食品药品监督管理局开展中秋、国庆节日期间餐饮服务环节食品安全监督抽检工作。

据悉，本次共抽检样品500批次，包括生畜肉、禽肉、自制面制品、蔬菜、自制熟肉制品、复用餐饮具、煎炸过程用油、酱腌菜、鲜蛋、水产品、糕点等11大类食品及相关产品，抽检项目主要包括致病性微生物、化学污染物、农兽药残留、食品添加剂及非食用物质等安全性指标，抽检单位覆盖中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、养老机构食堂、餐饮连锁企业和小餐饮以及往年检出不合格样品的餐饮服务单位等，监督抽检结果在该局网站上进行公示，不合格产品已开展处置工作。