“在许多地区，普通人的习惯是在家里吃‘温室垫’。如今，他们有了新家、新厨房、餐厅和单人房。各种各样的食材也被储存在一个干净、设备齐全的仓库里。”近日，记者跟随市场监管机构参观了武清区徐关屯街惠民里社区“集体餐席”管理模式。

徐官屯街惠民里小区，位于徐官屯街北部，是撤村建居还迁小区，现有居民住宅楼40栋，建筑面积20万平方米。2012年，原徐官屯街孔官屯村、陈官屯村及南蔡村镇小白厂村还迁入住，共有居民4000余人。为方便人民群众集体饮食聚餐要求，顺应人民群众风俗习惯，满足社区居民日常婚宴、生日、搬家等宴请聚餐需要，保障小区群众饮食安全，徐官屯街积极推广固定大棚席经营模式，选取小区内北侧建立一集体聚餐固定场所，凡是婚丧嫁娶、生日聚会等，均到固定场所内经营，经营户和设备流动，经营地点固定，有效解决了农村大棚席聚餐地点分散、扰民、不卫生等问题，持续改善食品安全经营环境。记者在该小区看到，一座建筑风格与小区建筑很近似的“小楼”，便是大棚席固定的“新家”，里面的厨房操作间宽敞明亮，库房内冷冻柜、冷藏柜、留样柜等一应俱全。

据市市场和质量监督管理委员会相关负责人介绍，我市自2015年9月被国务院食品安全办列为第二批食品安全创建试点城市以来，各创建区和市级相关部门积极参与，主动作为，加大经费投入，食品安全责任意识、监管能力、保障水平显著提升。该市乡村食品安全助理的数量增加了13项，年度财政投入增加了90 %。食品安全抽查的数量增加了1.5倍，抽查合格率稳定在98 %。