——访AB SCIEX资深市场发展经理彭立新和市场发展经理王祝伟

    食品安全检测江湖，有把名为“质谱”的名刃，关于它，流传着“得质谱者得天下”的传说。AB SCIEX这一侠客，内力深厚、武功精到，掌握“质谱”独门秘笈，锻造检测新锐神器。刀锋一闪，寒光一道，有毒有害、农残兽残、真菌毒素、非法添加、未知物质……遁形无处、闻风丧胆，还食品江湖一派朗朗乾坤。

    质谱先锋 岁月峥嵘

    从世界上第一台专门用于液相链接的液相色谱质谱开始，1989年，第一台串联的液相色谱质谱横空出世；1999年，世界上第一台定量的黄金标准，在药物、环境及食品安全检测方面具有极高灵敏度的API 3000惊艳出场；2002年，QTRAP质谱仪把线性离子阱和串联四级杆合二为一，定量的同时增加定性功能，常规分析基础上也能筛查未知物，举世无双，独一无二；再到2010年，世界上第一台具有定量功能的Triple-TOF带着优异的定量能力，蛟龙出海，飞腾而上。从上世纪80年代到如今，AB SCIEX始终保持着业内的首创传统与领先技术，谈起这些辉煌历史与骄人成绩，AB SCIEX资深市场发展经理彭立新难掩自豪。“可以说，AB SCIEX为质谱界提供最具创新的、最高性能的质谱技术。我们有世界上享有盛誉的Turbo V离子源，它皮实、耐用，有十几年的使用历史。2012年，给灵敏度带来划时代变革的是ion-drive技术，这是一个整体化的思路，实现了离子产生、聚焦、收集、检测的一体化。”

    忆往昔，峥嵘岁月，看今朝，意气风发。AB SCIEX从没停止奋进的脚步。随着公众对食品安全关注度的提高，监测监管力度越来越严格。而为了逃避监管，威胁食品安全的有害物质含量也越来越低。另外，样品的基质越来越复杂，这就给检测仪器带来新的挑战。AB SCIEX的产品随机应变、应时而动，“我们的仪器灵敏度非常高、检测化合物能力有所加强，这样自然降低了用户前端处理的要求；检测结果的重复性与稳定性优越，这对于出口企业、进口商品的检测特别重要，结果的可靠性就是用户经济效益的保障。第三方面是检测平台的适应能力，例如过去用串联四级杆进行常规的定量检测，知道食品中被测物质有多少就可以了。而对未知化合物及有害因子的检测，就有定性、定量的需求，这就要求检测技术越来越专一、准确。我们的QTRAP串联四极杆-线性离子阱质谱仪就是这样的改进与适应，在定量技术上加入了定性，是同时进行常规分析和未知物筛查的优化系统。”彭立新如是说。

 

    未知物筛查 引领潮流

    防微杜渐，有备无患，这是生活的智慧，也是食品安全检测遵循的思路。未雨绸缪总好过江心补漏，食品安全预警与风险评成为新方向。AB SCIEX也在这方面做了积极的探索和努力。

    不论现行国标还是欧盟标准的设定，都是“一个萝卜一个坑”的做法，即单项指标——要求检测某一存在物质，对于被检食品中其他可能存在的非法或不达标物质则“事不关己、默默藏起”，这虽然保证了检测的准确性与唯一性，但容易放过“漏网之鱼”。AB SCIEX的TripleTOF，无疑在未知物筛查上编织了一张恢恢天网。“拿到样品，通过现有的前处理方法，采用Triple TOF高分辨率质谱仪，进样、采集数据、通过软件分析与数据库分析，做谱库的检索与比对，进一步确证化合物。”这款软件的最大优势在于，做定性的同时也能做定量分析。据AB SCIEX市场发展经理王祝伟介绍，Triple TOF灵敏度非常高，通过MASTER VIEW的软件支持，实现半定量与定量两种定量功能。所谓半定量是指通过样品组与对照组比对，在限定标准下，低于则放行，高于则拘禁。定量则是筛查后的准确定量，给出具体定量结果，完成从“线”到“点”的确认。这些功能都可以在相同软件下通过菜单点击实现。功能一体化、操作简便化。Triple TOF还可以用于食物中毒的快速鉴定，帮助尽快找到中毒源。当发生某些食物中毒事件时，可以采用Triple TOF这种高分辨质谱分析病人的呕吐物、血液、尿液等，筛查这些样品中含有哪种有毒化合物，以便快速制定治疗方案。“防患于未然十分必要，我们不仅要在发现问题后解决问题，更应在出现问题前避免问题。我们也希望通过自己的努力，让大家知道未知物筛查并不是神秘莫测的，是人人可以了解并操作的，能够有这样的效果我们就心满意足了。”王祝伟满怀期待地说。

    不仅是仪器研发、AB SCIEX在促进中外交流、推动标准制定方面也发挥一己之长。例如，邀请欧盟农残参考实验室专家介绍其农残标准发展趋势与动态。彭立新说道：“我们希望做一架桥梁，让中国用户了解欧盟在做什么、将做什么，知己知彼，才能更好地适应变化。另外，面对食品危机，通过硬件、软件及人才力量迅速开发应对方法，及时置于网络，并选择一些国企进行合作，共同实现方法开发与标准制定。对于新标准开发的用户，我们会优先支持，因为方法形成标准后，不仅能加快检测的标准化，也会使中国企业、实验室更好地与国外企业、实验室竞争。拥有仪器不是最重要的，关键在于支持用户、让仪器发挥更大的经济与社会效益，真正能造福一方的食品安全。”

 

    学者的企业 开发的哲学

    技术商品化、想法产品化，这是科学服务于生活的不二法门。AB SCIEX前身SCIEX是一家由研发质谱技术的专家成立的学者企业，其自主研发能力与创新性自不必说，吸引技术加盟，与大学及研究院所的科学家通力合作，这也是其实现多个质谱行业首创的理由所在。而公司尊崇的灵敏度、选择性、快捷性、便捷性、稳定性及软件支持的一整套开发哲学，则实现了从想法到常规测试工具的飞跃。在质谱行业，AB SCIEX拥有全球最多的安装台数，销售额一直处于世界领先水平。特别是在2013年，AB SCIEX被Front & Sullivan正式授予“2013年度全球质谱市场份额领袖奖”。

    AB SCIEX荣登榜首的理由之一是“从善如流的领导者”。倾听客户的反馈也是AB SCIEX技术创新与售后服务的重要源泉。例如其网站上别具一格的“培训计划日程表”与“自主网络课程”。据彭立新介绍：“我们每年都会做很多市场调查，做质谱培训计划。根据客户的不同层次、不同需求设定初级班、中级班、高级班。初级培训是与客户面对面交流，高级培训更侧重技术研讨，经验共享与交流，目的在于解决问题。而为了客户更好的选择课程，我们在网上列出日程与内容。目前在北京上海都有具备集中、现场培训能力的大规模的实验室。”自主网络课程也是AB SCIEX独具匠心的地方。这是公司根据现代社会操作电子化、信息化而做出的审时度势的设计与适应。目前自助网络课程已设有80多个教学片断，一年每天每小时随时开放。用户只要注册，就可以获得从软件操作、仪器应用与维护，到具体的测试方法的教学视频。而不断丰富网络课程内容，满足本土化需求，实现汉语教学，也已经提上日程。

    不论是质谱仪器首创，行业标准沟通，抑或是整体解决方案、多样售后服务，AB SCIEX始终在倾听中创新、在沟通中进步。如今的食品检测江湖，各门各派、各有千秋，AB SCIEX紧握一柄质谱利刃，苦心孤诣、潜心打磨、以卓越的想法、非凡的定力、耐心的聆听，行走武林、稳中取胜、笑傲江湖。