日前，湖北省黄冈市外国语学校的阶梯教室内座无虚席，由黄冈市食品药品监管局组织的“远离垃圾食品，健康快乐成长”为主题的食品安全知识巡讲正在这里隆重举行。当讲台上的专家以“菜单点菜式”与台下的学生进行食品安全知识互动交流时，场内的气氛一下子达到了高潮。

　　据悉，黄冈市食品药品监管局开展的这次“食品安全知识大讲堂”进校园的活动，是为了进一步加强青少年儿童的食品安全科普宣传，普及食品安全知识，提高食品安全保障水平，营造科学饮食的良好氛围。为开展好这次活动，该局协调教育、卫生等部门，聘请临床、健教与实验室的资深专家，建立儿童健康食品安全知识巡讲专家库，列出巡讲目录和内容，通过征求意见的方式，针对不同学校的实际情况，采取“菜单点菜式”巡讲。巡讲的内容主要包括当前食品安全形势、餐饮安全常识、食物中毒及其急救等。专家通过深入浅出、轻松幽默的讲解，并穿插有奖问答增强互动，师生们积极参与，现场气氛热烈。

　　“菜单点菜式”巡讲，改变过去让讲什么就讲什么，讲什么听什么的被动模式，真正化解了讲与听之间的矛盾，不但使专家讲得自信和精确，学生听得也认真、用心，为普及师生的食品安全知识，增强师生饮食安全意识和自我防范能力起到了良好的效果。