《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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酒好不怕巷子深 山东食品示范区保障“舌尖安全”

2014-09-28 14:40:22 来源: 人民日报海外版

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  俗话说“酒好不怕巷子深”,示范区的成功经验让各地“取经人”慕名而来。山东检验检疫局副局长王洪兵介绍,示范区试点至今,仅潍坊市就接待了2000余个海内外代表团,约12万人次来“围观”成功经验。

  走进山东省潍坊市峡山经济区标准化蔬菜种植基地,防虫网、灭虫灯等各色非化学防治设备令人目不暇接。而要进入安丘市鲁丰集团的食品加工车间参观,更是要“脱一层皮”:首先需要重新梳头、清理毛发,然后带上口罩、头套,穿上防尘工服。随后到消毒室,在不同的消毒液内洗三次手,穿上水靴趟过消毒池,进入除尘间。在“享受”了几十秒的“环绕立体风”后,才可进入食品加工车间。整个流程颇有外科医生上手术台主刀的节奏,而这,却是这家示范区食品加工企业每个工人每天上班的必经流程。

  早在2009年,国家质检总局便开始建设以区域化管理为核心的“出口食品农产品质量安全示范区”。目前,全国已建成144个国家级示范区,近300个省级示范区。山东作为农业大省,率先承接了示范区试点工作,全省已有32个国家级示范区,正进一步向“示范省”方向发展。

  记者在安丘市农业综合标准化管理和检测中心看到,除了拥有先进的检测设备之外,示范区还充分利用电子商务、大数据、物联网等新兴技术及业态,对农资买卖、药物使用等方面进行实时管理。示范区出产的每一份成品都印有二维码,记者随手拿过一棵大葱,用手机轻轻一扫,这棵葱的产地、产户、用肥、用药等各项信息便一目了然。

  质量安全有了保证,产品销路自然广开。“山东食品出口连续14年居全国首位,其中来自示范区的占到90%。仅我们安丘,今年前8个月农产品出口就已经创汇2.1亿美元,向国内大中城市供应量为50多万吨,双双取得两位数的增长。”安丘市长桑福岭兴奋地说。

  日本兼松株式会社采购顾问花冈肇先生在接受本报采访时表示,日本消费者对食品安全一向非常重视,自己来华的职责就是替日本消费者把关。“说实话,日本民众对非日本产食品的安全都是比较担心的,但是示范区的产品质量让我们非常满意,我们不仅可以监督生产过程,甚至可以参与区内质量安全标准的制定。我们已经与示范区建立了长期合作关系。”花冈肇说。

  食品质量拿得出手,监管部门服务到位,中外食客吃得放心,农民增收有了保障——这无疑是一种“多赢格局”的良性循环。在安丘市石堆镇的标准化种植基地里,一棵棵大葱“军容整齐”地茁壮生长。“这些葱是日本客户专门预订的。俺们将土地交给集体企业统一经营,自己进企业打工。这样一来,俺们既是‘股东’又是‘员工’,最后能拿到企业利润分成和工资两份钱,收入比过去‘各种自家地,产品出不去’的情况好多喽!”示范区农民老马算起经济账来显得头头是道。

  俗话说“酒好不怕巷子深”,示范区的成功经验让各地“取经人”慕名而来。山东检验检疫局副局长王洪兵介绍,示范区试点至今,仅潍坊市就接待了2000余个海内外代表团,约12万人次来“围观”成功经验。

  原标题:山东食品示范区保障“舌尖安全”

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