数据显示，2015年上半年，福建食品安全问题高发于食品加工行业，其次为餐饮行业。福建食品安全最受关注的新闻是“2000多吨病死猪肉流向餐桌”，该报道相关新闻量达1600多条，福建省也为此制定相关制度实现病死猪肉无公害处理。此外，涉及食品安全高频词为长红线虫、硼砂牛肉、毒豆芽等，并且多发于食品加工行业，其次为餐饮行业。

　　据统计，2014年涉及食品安全事件的媒体信息为1100万条，平均每天3万条，这其中既有披露的真实问题，也有缺乏依据的不实信息。本次会议分析指出，从全国范围来看，常见涉谣食品类别主要有零食小吃、肉制品、果蔬及转基因食品，猪肉钩虫、香蕉、草莓、西瓜等相继“中标”，泉州“螃蟹注射兴奋剂”等谣言曾一度引起社会恐慌。

　　据了解，传谣的背后是部分微信运营公司通过微信公众号矩阵和联盟，发布危言耸听的内容，以此吸收粉丝和扩大传播量，最后企业投放广告费用，借机生财