4月30日晚，江苏无锡蓝光耍街首届盱眙龙虾节开幕仪式隆重举办，江苏省盱眙县委常委、宣传部部长张晓红，盱眙县政协副主席、工商联主席张瑞晴及无锡市惠山区相关领导出席开幕仪式。

　　盱眙依托本地的资源优势，将小龙虾做出了大文章，盱眙龙虾蜚声海内外。盱眙人开启了一条“一虾先行，诸业并进”的富民兴业之路。开辟了一条扩大开放的改革创新之路，开创了一条差别发展、以特取胜的科学跨越之路，走出了一条谱写“中国梦”盱眙篇章的康庄大道。

　　张瑞晴表示很荣幸将最正宗的盱眙龙虾带到无锡，本次龙虾节也融入更多文化元素、创新细胞。相信本届龙虾节一定能够成为一场社会满意、百姓欢迎的美食节。

　　据悉，此次龙虾节非同一般，不同以往开发商的纯商业性活动，此次盱眙龙虾节更是一场美食与文化相碰撞的盛宴，由盱眙政府、无锡电视台及蓝光地产等多方力量联袂打造。活动选址无锡蓝光耍街广场，规划举办2个月，期间除了美味的龙虾、精彩的表演，还将有虾王虾后争霸赛等活动，可谓一场全民狂欢盛宴!