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吃货慎买!端午节包粽子色泽鲜艳蜜饯存超限量使用着色剂

2016-05-27 16:03:51 来源: 鹤城晚报

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  东北网5月27日讯 端午节将至,端午周边商品销售渐火,尤其是包粽子需要的江米、蜜饯、大枣等原料销量大增。采访中记者发现,一些颜色非常鲜艳蜜饯产品会不时的出现在地摊、农贸市场等处。近日,国家食品药品监督管理总局发布消费提示,抽检发现,部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况,为了保护消费者食用蜜饯的安全,消费者购买这类食品时,不宜过度追求色泽,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。

  据了解,蜜饯是指以水果为主要原料,经糖(蜜)熬煮或浸渍,添加或不添加食品添加剂,或略干燥处理,制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂,包括靛蓝及其铝色淀、萝卜红、栀子黄、红花黄、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、天然苋菜红等。

  “色泽鲜艳的蜜饯好卖,大家都愿意买这样的,颜色比较暗的销量少。”蜜饯经营者王女士告诉记者,一到端午节前,就会有一些商贩销售这样的蜜饯,非常坑人。据介绍,蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素,是安全的。但是,也应认识到经过加工后的水果制品,色泽不会过于鲜艳。建议消费者购买这类食品时,不宜过度追求色泽,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品,特别是对于抽检不合格批次的产品,一定不要购买。

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