本刊记者 韦昌惠 吴育春

为消除食品安全隐患、防控食品安全事故，切实做好博鳌亚洲论坛年会期间食品安全保障工作，根据海口市食药监局《关于印发<食品安全快速筛查专项整治行动实施方案>的通知》，龙华区食药监局制定工作方案，从3月13日至16日，集中对农贸市场、大型超市开展食品安全快速筛查专项整治工作。主要对水发产品冰鲜鱼虾海干产品甲醛，米粉面条鱼丸肉丸硼砂，腊肉腊肠亚硝酸盐，注水肉等项目进行快检。

截止到3月14日，共出动人员152人次，检查经营户312家，农贸市场12个，超市2家。共检测食品357批次，呈阳性0批次，合格率100%。

排查光鸭销售摊位18家，查清来源18家；排查“两章两证”（即动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章和动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）猪肉摊位135户，无“两章两证”猪肉0批次。

排查“两章两证”猪肉摊位

用注水肉快检仪检验牛肉是否有注水肉

对海干产品进行筛查

检查市场的肉丸类是否含有硼砂

在超市内设置食品快检点检测中